Además piden que Gobierno del Estado, que los apoye y acompañe en el trabajo de seguimiento…
Por Antonio Sánchez
Xalapa, ver., En conferencia de prensa, dirigentes de la Unión Nacional de Productores de Café-CNC, Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras, CONAPROCAFE, Consejo Regional del Café de Coatepec y del Comité Estatal Sistema Producto Café Veracruz, dieron a conocer que:
Desde la Comisión de Seguimiento de los Precios del Café en Veracruz, estamos monitoreando los precios diarios a los que se vende el café mexicano de exportación y poder compararlos con los precios que se están pagando en Veracruz de la cosecha actual del ciclo 2021-2022.
Según los datos de la agencia Reuters que contrató la SADER, los precios del café exportado a EE UU en físico son de un promedio de 26.00 dólares por arriba del nivel de precios en la Bolsa del Café de Nueva York.
En los últimos días un quintal de café oro o verde (46 kilos) se ha estado vendiendo en alrededor de 234.00 dólares. Se conoce que los mayores compradores de café aplican al café de exportación el equivalente en pesos de 40 a 45 dólares por quintal de gastos de comercialización y utilidades. Con estas referencias, un quintal de café pergamino convencional debería pagarse a los productores en no menos de $3,800.00 pesos.
En relación al café cereza, como venden la mayoría de productores en Veracruz, los precios pagados a los productores hasta ayer indican que en la región de Huatusco ya son de un promedio de un poco más de 11 pesos el kilo de cereza y en Coatepec y Córdoba de un poco más de 10 pesos. En algunos poblados todavía se paga de 8 a 9 pesos el kilo de cereza.
En los próximos días, si se mantienen los precios de referencia mencionados y conforme aumente la cosecha y mejoren los rendimientos y la calidad, el pago por kilo de cereza debe ser de alrededor de 14.00 pesos, en las zonas medias y altas, y no menos de 12.50 en las zonas más bajas.
En la Comisión tenemos claro que existe incertidumbre sobre la evolución futura de los precios.
Los precios del café han aumentado por las afectaciones en Brasil debido a sequía y heladas y afectaciones en Colombia debido a mayores lluvias. Con el nivel actual de precios pueden darse bajas o alzas y desde la Comisión se estará informando en su caso a los productores de Veracruz.
Es muy importante que los mayores compradores de café en Veracruz actúen con transparencia Y no «castiguen» los precios pagados a los productores como ha ocurrido en algunos años. Es importante también, que el gobierno del estado a través de la SEDARPA nos acompañe en los trabajos de seguimiento de los precios, que es en beneficio de los productores de café de Veracruz.